Golha Gelbe Bohnen ( Baghali Zard ) 400g
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Golha Kidneybohnen ( Lubia Ghermez ) 400g
Rote Kidneybohnen ist für das persische Gericht Ghormeh Sabzi geeignet.
Mindesthaltbarkeit: : Mindestens 12 Monate
Zutaten: Rote Kidneybohnen
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern
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Golha Linsen ( Adas ) 400g
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Golha Wachtelbohnen (Lubia Chiti) 400g
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NAZ Berberitzen ( Zereshk ) 200g
Mindesthaltbarkeit: : Mindestens 12 Monate
Zutaten: Berberitze
Aufbewahrung: Kühl & Trocken aufbewahren, direkte Sonnenstrahlen vermeiden
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Naz Kardamom Pulver 40g Gewürz
Kardamom in der Küche ist ein Gewürz der Persönlichkeit, perfekt für Desserts, ersten Gänge und Hauptspeisen.
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Sumak gemahlen 100g Sumach (Rhus coriaria) Somak
Sumach ist auch als Essigbaum oder Essigfrucht bekannt.Die Frucht hat einen sauren Geschmack; getrocknet und zerkleinert ist es ein beliebtes Gewürz im Nahen Osten. Unreife Früchte und Samen werden ebenfalls gegessen. Reife Früchte waren den Europäern auch schon lange vor den Zitronen bekannt, seit den alten Römern, die ihre Säure schätzten und sie in der Neuzeit wie Zitronen in Vinaigrettes verwendeten.
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