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Der süße Geschmack von Datteln hat sie zu einer attraktiven Frucht gemacht, aber die komplexe Struktur ihres Zuckers erlaubt es nicht, sie schnell aufzunehmen und in Fett umzuwandeln. Datteln enthalten große Mengen an Kalzium, Eisen, Phosphor, Natrium, Kalium, Magnesium und Zink, was sie zu einem stärkenden und nahrhaften Stoff gemacht hat. Datteln enthalten auch verschiedene Vitamine wie Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folsäure, Vitamin A und Vitamin K. Diese charakteristische Frucht wächst hauptsächlich in subtropischen und tropischen Regionen. Datteln haben verschiedene Arten und Qualitäten. Je dünner die Haut einer Dattel ist und je mehr Saft sie hat, desto hochwertiger ist sie. Mozafati-Datteln sind eine der berühmtesten und hochwertigsten Datteln im Iran.