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SAR ASHPAZ Bohnen Ragout
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SAR ASHPAZ Bohnen Ragout (Baghala Ghatogh) 460g

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Kategorie: Konserven & Fertiggerichte
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Beschreibung

SAR ASHPAZ Bohnen Ragout

SAR ASHPAZ Bohnen Ragout

Verkehrsbezeichnung: Lebensmittel mit Bohnen, Knoblauch|Dill|Salz|Pfeffer|Kurkuma.

Baghali ghatogh (persisch: باقالی قاتق) ist ein nordiranisches Gericht aus Ackerbohnen, Dill und Eiern. In nördlichen Provinzen wie Gilan und Mazandaran wird es normalerweise mit Kateh (persisches Reisgericht) serviert und kann als Khoresh (persischer Eintopf) betrachtet werden. Es ist mit Kurkuma, Salz, Knoblauch und manchmal Pfeffer gewürzt.

Außerhalb des Iran wird dieses Gericht entweder mit Limabohnen, Kidneybohnen oder Ackerbohnen zubereitet.

Wenn Sie getrocknete Bohnen verwenden, sollten sie über Nacht eingeweicht werden (dies verkürzt die Garzeit).

Ursprung des Baghala Ghatough. Diese Ausarbeitung ist persischen Ursprungs, speziell aus dem Norden des Iran. Es wird hauptsächlich aus frischen Bohnen, Dill, Knoblauch, Kurkuma und Eiern hergestellt, obwohl wir einige Sorten finden können. Traditionell wird es mit Kateh, persischem Reis oder persischem Fladenbrot serviert. Es ist ein Rezept, das dank Dill und Knoblauch viel Geschmack hat. Um Sie also zu ermutigen, diese Ausarbeitung zuzubereiten, empfehle ich Ihnen, Liebhaber beider Zutaten zu sein. Das Rezept ist adaptiert von Sabrina Ghayour und ihrem Buch Persiana. Ich persönlich habe das Ergebnis geliebt, es ist sehr aromatisch und dennoch weich und mit einer würzigen Note, die ich liebe. Außerdem ist es ein Rezept, das wir in etwas weniger als einer halben Stunde fertig haben können… Natürlich nicht mitgerechnet die Zeit, die zum Reinigen der Bohnen benötigt wird! Dieser Vorgang ist etwas unterhaltsam, aber mit etwas Übung am Ende vielleicht gar nicht so mühselig.


Nährwertdeklaration 
Nährwerte Pro 100g Energie:78Kcal Fett:2.45g Fettsäure:0.22g Kohlenhydrate:7.5g Zucker:0g Eiweiß:10.97g Salz:1.87

Zutatenverzeichnis

Zutaten:Bohnen|Knoblauch|Dill|Salz|Pfeffer|Kurkuma|

Das Produkt enthält Allergene wie:

Bohnen,Knoblauch,Dill,Pfeffer, Kurkuma

Kann spuren enthalten von Sellerie, Lupine und Senf.

Aufbewahrung: An einem kühlen & trockenen Ort aufbewahren.

Herkunftsland: Iran

Gewicht:

460 g
Hersteller Info:

Goldfood Trading

Mustafa Shafiee

Heuserweg.25
Troisdorf 53842

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