Kamchin Koofteh Tabrizi 480g
Kamchin Koofteh Tabrizi 480g
Verkehrsbezeichnung: Lebensmittel Koofteh Tabrizi mit Reis, Fleish , berberitze , Pflaume , Aromatische kräuter , Ei , Tomatenpaste , Zwibel , Gelbe Linsen , Salz.
Tabriz Frikadellen (persisch: کوفته تبریزی, romanisiert: Kufteh Tabriz), auch bekannt als Tabriz Köftesi, ist ein iranisches Frikadellenrezept aus der Stadt Tabriz. Das Gericht besteht normalerweise aus einem großen Fleischbällchen mit Fleisch, Reis, gelben Erbsen, Kräutern und anderen Zutaten und seinem Saft, der in einem separaten Gericht mit zerkleinertem Sangak- oder Lavash-Brot vor dem Hauptgang serviert wird.
Die Zutaten sind Rinderhack, Reis, gelbe Erbsen, Lauch, Minze, Petersilie, Zwiebel und Gewürze für den Teig und gekochtes Ei, Walnuss, Röstzwiebel und getrocknete Aprikose für den Kern der Kufteh. Reis und Erbsen separat je 15 Minuten kochen. Eine Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Alles Gemüse mischen und in kleine Stücke schneiden. Eine weitere Zwiebel klein reiben und den Saft abtropfen lassen. Alles Hackfleisch, gemahlene Zwiebeln, gekochten Reis, gekochte Erbsen und Gemüse mit aserbaidschanischen Gewürzen und Salz mischen und alles zerdrücken. Machen Sie eine gemahlene Kugel aus dem Fruchtfleisch und legen Sie die Aprikose und das gekochte Ei in die Mitte. Fügen Sie Tomatenmark und Berberitzen zu der bratenden Zwiebel hinzu und braten Sie sie erneut für einige Minuten, gießen Sie dann Wasser hinein und erhitzen Sie sie, bis sie kocht. Legen Sie die Fleischbällchen vorsichtig in die kochende Mischung und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang kochen. Einige Versionen werden vor dem Schmoren um einen kleinen ausgestopften Vogel gewickelt.
Nährwert Informationen:
Nährwerte pro 100 g
Brennwert | 81 kcal |
Fett | 0.9 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate davon zucker: 4,8g |
81 g |
Eiweiß | 3.45 g |
Salz : 341 mg |
Zutaten : Reis, Fleish , berberitze , Pflaume , Aromatische kräuter , Ei , Tomatenpaste , Zwibel , Gelbe Linsen , Salz
Das Produkt enthält Allergene wie:
berberitze , Pflaume , Aromatische kräuter , Ei , Tomatenpaste , Zwibel , Gelbe Linsen.
Kann spuren enthalten von Sellerie, Lupine und Senf.
Inhalt: 480g
Herkunftsland: Iran
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Schomo Lebensmittelgroßhandel GmbH
Industriestraße 4, 53489 Sinzig
Aufbewahrung:
Kühl & Trocken aufbewahren nach dem öffnen Kühl lagern
07.05.2025
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