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DO GHAZAL Basmatireis
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DO GHAZAL Basmatireis ist ideale Beilage für Fisch- Fleisch- und Gemüsegerichten

Kategorie: Reis & Getreide Schlagwörter: Basmati, Basmatireis, Do Ghazal, Reis
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Beschreibung

DO GHAZAL Basmatireis 900 g Premium Langkorn Reis

DO GHAZAL Basmatireis 900 g Premium Langkorn Reis

Basmatireis ist ein Langkornreis mit Ursprung in Indien sowie Pakistan, der seit mehreren Jahrhunderten insbesondere im Punjab1 angebaut wird. Der Name „Basmati“ kommt aus dem Hindi बासमती bāsmatī, wörtlich „duftend“. Er ist einer der wohlriechendsten Reissorten der Welt. Nach der Ernte reift er ein Jahr lang, um seinen Geschmack voll zu entfalten. Zusammen mit Jasminreis fällt Basmati im Gegensatz zu nicht parfümiertem Reis unter die Kategorie des aromatisierten Reis2. Basmatireis ist in braun oder weiß erhältlich. Die Körner von Basmatireis sind viel länger als breit und verlängern sich beim Kochen weiter. Sie bleiben dünn und kleben nicht.

Aroma und Geschmack Basmatireis hat einen typischen pandanartigen (Pandanus amaryllifolius-Blatt) Geschmack, der durch die Aromaverbindung 2-Acetyl-1-pyrrolin verursacht wird.

Basmatikörner enthalten von Natur aus etwa 0,09 ppm dieser aromatischen chemischen Verbindung, eine Menge, die etwa 12 Mal so hoch ist wie bei Nicht-Basmati-Reissorten, was Basmati seinen unverwechselbaren Duft und Geschmack verleiht. Dieses natürliche Aroma findet sich auch in Käse, Obst und anderen Getreidesorten.

Es ist ein in den Vereinigten Staaten und Europa zugelassener Aromastoff und wird in Backwaren zur Aromatisierung verwendet.

Während des Kochens nimmt der Gehalt an 2-Acetyl-1-pyrrolin ab. Das 30-minütige Einweichen des Reises vor dem Kochen ermöglicht 20 % kürzere Kochzeiten und bewahrt mehr 2-Acetyl-1-pyrrolin.

Die Gebiete mit GI-Tag für die Basmatireisproduktion in Indien befinden sich in den Bundesstaaten Punjab, Haryana, Himachal Pradesh, Delhi, Uttarakhand, Western Uttar Pradesh und Jammu und Kaschmir.

Indiens gesamte Basmati-Produktion für das Erntejahr Juli 2011–Juni 2012 betrug fünf Millionen Tonnen. Von April 2018 bis März 2019 exportierte Indien 4,4 Millionen Tonnen Basmatireis.

In den Jahren 2015-16 waren Saudi-Arabien, der Iran und die Vereinigten Arabischen Emirate die drei größten Ziele für indische Basmati-Reis-Exporte, und die Exporte in diese drei Länder machten mehr als die Hälfte der gesamten Basmati-Exporte Indiens aus.

In den Jahren 2015–16 wurde Basmatireis im Wert von 3,4 Milliarden US-Dollar aus Indien exportiert.

 

Inhaltsstoffe / Zutaten

Durchschnittliche Nährwerte

Unzubereitet pro 100 g

Energie

1.444 kJ

Energie

345 kcal

Fett

0,5 g

Fett, davon gesättigte Fettsäuren

0 g

Fett, davon einfach ungesättigte Fettsäuren

0 g

Fett, davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0 g

Kohlenhydrate

78 g

Kohlenhydrate, davon Zucker

0 g

Eiweiß

8,5 g

Salz

0 g

Basmati Reis

Inhalt: 900g

Herkunftsland: Indien

Hersteller

 

Alghazaleen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Pamir GmbH Großmannstraße 86 20539 Hamburg

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Do Ghazal

Marke

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Do Ghazal

Do Ghazal
Do Ghazal Tee ist Teil eines jahrhundertealten Erbes von Akbar Brothers Ltd., einem Familienunternehmen, das seit 1907 eine hervorragende Tradition in der hohen Kunst der Teemischung und -verpackung pflegt und weiterentwickelt. Der wegen seines bemerkenswerten Aromas im Volksmund begehrte Tee wird in den Bergen Zentral-Ceylons angebaut, mit Öl aus der Bergamotte-Frucht hergestellt und nach strengsten Qualitätsstandards von erfahrenen Teetestern bewertet, die ihr Können seit fast einem Jahrhundert beherrschen Know-how im Bereich der Verkostung und Mischung von Tee. Durch die Bewahrung der feinen Werte dieser alten Tradition garantieren wir Ihnen, dass nur der beste Pure Ceylon Tee bei Ihnen ankommt. Fast fünf Millionen Tassen Do Ghazal Ceylon-Tee werden pro Woche konsumiert und 23 Millionen Tassen Ceylon-Tee, der von den Teemarken Akbar Brothers Ltd. und Do Ghazal Ceylon gebraut wird, werden täglich in über 70 Ländern weltweit konsumiert, mit steigender Beliebtheit in Jordanien und Afghanistan. Der Qualitätsfaktor der Spezialmischung wird von einem Team von Masterblendern, deren gesammelte Erfahrung allein über hundert Jahre zurückreicht, streng überwacht. Da die Marken Do Ghazal Ceylon-Tee und Akbar die Marktführerschaft übernehmen, ist Akbar Brothers, der größte Teeexporteur des Landes, jetzt als Sri Lankas größter Vermarkter von reinen Ceylon-Markenteeprodukten positioniert.
Do Ghazal Tee wurde mit dem Löwenlogo, auch bekannt als der Löwe von Ceylon, ausgezeichnet. Dieses Symbol ist mit der Marke Ceylon Tea verbunden und findet sich nur auf Packungen mit reinem Ceylon-Tee, die vor dem Export in Sri Lanka verpackt wurden. Dieses uralte Wappentier ist in über hundert Ländern der Welt ein eingetragenes Warenzeichen und gibt Ihnen die Gewissheit, dass Sie sich für 100% reinen Ceylon-Tee entschieden haben.

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Zusätzliche Informationen
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About brand
Die Behesht Qandil Company wurde 2008 zum Zweck der Organisation der kommerziellen Aktivitäten des Gründers und Eigentümers des Unternehmens registriert und begann mit der mit der Akbar Brothers Group getroffenen Vereinbarung ihre Aktivitäten unter der ausschließlichen Lizenz der oben genannten. Die kommerziellen Aktivitäten des Firmengründers Behesht Qandil haben eine lange Geschichte und der aktuelle Erfolg der Gruppe ist das Ergebnis der aus seiner Erfahrung gewonnenen Führung. Die einzigartige Qualität der Doghazal-Teeprodukte und die passende Verpackung werden im Iran auf jeden Geschmack abgestimmt und stoßen auf großes Lob. Die Qualitätserhaltung der Produkte hat zur Loyalität der Doghazal-Kunden geführt. Die Fabrik von Behesht Qandil befindet sich 40 km von Teheran entfernt und umfasst eine Fläche von 15.000 Quadratmetern, einschließlich Produktionshallen, die mit den fortschrittlichsten automatischen und hygienisch einwandfreien Verpackungsmaschinen, Labors, Büroräumen, Restaurants, modernen Einrichtungen usw. ausgestattet sind. Derzeit sind mehr als 200 voll -Zeit Mitarbeiter direkt und tausend andere indirekt sind im ganzen Iran mit Behesht Qandil Company in verschiedenen. Der Zweck des Unternehmens besteht darin, die Anforderungen der Kunden zu respektieren, die Kunden zufrieden zu stellen, die Ehrlichkeit zu wahren, die Grundsätze der Berufsethik zu beachten, mit der neuesten Technologie Schritt zu halten und die Marktbedürfnisse zu erfüllen. Die Behesht Qandil Company verkauft ihre Produkte professionell über die Ghazal Pakhsh Company und konnte während ihrer Tätigkeit bequem in die Provinzen Teheran und Alborz eingliedern.
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