Kamchin

Was bedeutet „dolmeh barge mo“?

Für alle, die sich fragen: Der vollständige Name, Dolmeh Barge Mo, bedeutet konkret gefüllte Weinblätter und nicht jedes andere gefüllte Gemüse. Der Begriff „dolmeh“ (und das Gleiche gilt für seinen Gegennamen in einigen Sprachen wie dolma) bedeutet eigentlich eher etwas Gefülltes als speziell Weinblätter. Auch Füllungen wie Paprika, Auberginen/Auberginen, Tomaten oder Kohl sind weit verbreitet. Für mich gehören diese jedoch zu den Klassikern und sind eher eine vielseitige Vorspeise oder ein Snack als ein Hauptgericht.