خورش قیمه سیب زمینی

Gheimeh oder Qeimeh (persisch: قیمه) ist ein iranischer Eintopf (Khoresh) bestehend aus gewürfeltem Hammelfleisch, Tomaten, Erbsen, Zwiebeln und getrockneten Limetten, garniert mit goldenen, dünn geschnittenen, knusprigen Kartoffeln. Der Eintopf wird manchmal mit gebratenen Auberginen garniert und normalerweise mit weißem Reis (Polow) serviert.