Kamchin

Kamchin

1980 wurde die Golvash Production Company in Shahriar, Provinz Teheran, gegründet. Die Haupttätigkeit dieses Unternehmens begann mit der Herstellung von Tomatenmark, Konfitüren und Kompott, und von Anfang an stand die Herstellung von Qualitätsprodukten im Vordergrund der Unternehmensleitung. Das Unternehmen etablierte die Marke "Kamchin", die mit der Idee "Iranisches Essen, immer und überall erhältlich" die Aufmerksamkeit des iranischen Geschmacks auf sich ziehen konnte, indem es Produkte wie Haleem, Brühe und verschiedene Gerichte anbietet, und jetzt mit mehr Produktion Von 50 verschiedenen Produkten steht es an der Spitze der iranischen Fertiggerichte. Neben der Herstellung verschiedenster Fertiggerichte konnte Kamchin auch das höchste Qualitätsniveau halten. Die Vielfalt der Kamchin-Produkte ist ein Rekord in der Herstellung von Fertiggerichten, der das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Bemühungen der hervorragenden Mitarbeiter des Unternehmens ist. Dank des hausgemachten Geschmacks seiner Produkte hat Kamchin heute eine herzliche Präsenz auf dem Tisch iranischer Familien und ist entschlossener denn je, mit dem Ansatz "hohe Qualität die beste Werbung für ein Produkt" zu bleiben diese Präsenz. Auf fünf Kontinenten der Welt, wo immer sich liebe Iraner entscheiden, authentisches iranisches Essen zuzubereiten, ist Kamchin mit seiner abwechslungsreichen Speisekarte präsent. Da die Zubereitung und Zubereitung von Rohstoffen für iranisches Essen im Ausland mit vielen Problemen verbunden ist, konnte Kamchin die meisten seiner Bedürfnisse decken und versucht immer noch, dafür zu sorgen, dass liebe Iraner den Geschmack der nationalen Küche nicht vergessen.

Nach einem ungeschriebenen Gesetz wird iranisches Essen in drei allgemeine Kategorien eingeteilt. Restaurantlebensmittel wie Kebabs, Gänseblümchen, Berberitzenpilaw mit Hühnchen und dergleichen werden den Kunden normalerweise als das traditionellste und beliebteste iranische Essen in allen Restaurants angeboten. Zur zweiten Gruppe, die das Essen von Feiern und Hochzeiten darstellt, gehören auch Lebensmittel wie Bohnenpilaw mit Fleisch, Hühnchen oder Muskelfleisch oder Fosanjan-Eintopf, der ebenfalls als eines der köstlichsten und beliebtesten authentischen iranischen Gerichte gelten kann. Aber die dritte Kategorie bezieht sich auf Speisen, die für Trauerfeiern oder für Gelübde und Trauertage zubereitet werden. Ja! Ich muss nicht mehr weitermachen !! چلو خورشت قیمه !!! Natürlich gehören auch Linsen zu dieser Kategorie und werden zusammen mit Nahrungsmitteln wie gelben Flocken und… zu Zeiten von beispielsweise Muharram weit verbreitet.

Die Ursprünge dieser Entscheidungen sind nicht klar. Was man jedoch erahnen kann ist, dass vor der Zeit von Reza Schah Trauer- und Massentrauerzeremonien nur durch das Verteilen von Datteln, Milch oder Früchten usw. durchgeführt wurden. Aber nachdem die Trauer verboten wurde und er den Hijab entdeckte, wurde die Trauer der Menschen in die Häuser gezerrt. Daher bereiteten die Damen des Wirtshauses auch Mahlzeiten zu, um ihre Gäste zu unterhalten, zu denen auch Chelo-Eintopf gehörte. Der Grund für diese Wahl war wahrscheinlich die Köstlichkeit des Hackfleischeintopfes und seine Anpassung an jeden Geschmack, die Möglichkeit, das geschlachtete Hammelfleisch für die Zeremonie zu verwenden, die Leichtigkeit des Kochens und das Fehlen von Tricks oder langer Garzeit und و ist. Natürlich war die Qualität der Chelo-Eintöpfe damals besser als heute. Du kannst auch deine Großeltern dazu fragen. Der Grund dafür kann die hohe Qualität und Frische des Fleisches in der Vergangenheit und das Kochen von Eintopf auf Holzkohle und Herd sein, was den Speisen einen anderen Geschmack verleiht. Im Iran gibt es vielleicht mehr als 15 Arten von Füllungen, von denen jede eine eigene Rezeptur und Rohstoffe hat. Aber eine der gebräuchlichsten und beliebtesten Arten der Füllung ist Auberginenfüllungs-Eintopf. Dieser Eintopf verwendet: Gehacktes Hammelfleisch Zwiebel Zwiebel لپه Amani Zitrone Tomatenmark Flüssiges Öl Aubergine Kurkuma Zimt Und Salz und roter Pfeffer Bereitgestellt. Die Methode der allgemeinen Zubereitung von Speisen ist sehr einfach und klar. Aber wie jedes andere traditionelle und authentische iranische Essen hat es Details, die sich gut auf das Aroma und den Geschmack des Essens auswirken können. Anstatt Tomatenmark zu verwenden, können Sie beispielsweise die Tomate selbst in Auberginenfüllung verwenden, die übrigens das wichtigste und traditionelle Rezept zum Kochen von Hackfleisch ist. Außerdem ist Hackfleischeintopf der einzige Eintopf, in dem gerades Fleisch verwendet werden kann.

Es scheint, dass jeder Iraner mindestens ein paar Erinnerungen an diese köstliche Fadensuppe hat. Obwohl im Iran die Geschichte des Kochens von Asche und ihrer Arten sprunghaft ansteigt und jede Nation und jeder Stamm, je nach Geschmack und geografischem Klima, ein spezielles lokales Gericht für sich hat, kann Nudelsuppe eines der beliebtesten und wichtigsten Gerichte sein. Er betrachtete es als eine iranische Tradition. Nudelsuppe wird aus einfachen und gleichzeitig wertvollen Rohstoffen hergestellt, was dieses Lebensmittel zu einem guten Lebensmittel macht. Viele Iraner verwenden dieses vollständige und reichhaltige Essen jedoch als Vorspeise. Diese Rohstoffe und die Eigenschaften von jedem von ihnen sind wie folgt: Ballaststoffe, die als Nanopartikel große Mengen an Eiweiß, Vitaminen, Kohlenhydraten und Mineralstoffen enthalten und eine wichtige Rolle dabei spielen, den Körper mit der benötigten Energie zu versorgen. Zu den Hülsenfrüchten zählen Erbsen, Bohnen und Linsen, die als Fleischersatz und als pflanzliche Proteine ​​verwendet werden können. Darüber hinaus können sich die Ballaststoffe in diesen Lebensmitteln positiv auf die Funktion des Verdauungssystems auswirken. Molke als Mitglied der Milchkategorie hat nicht nur einen hohen Proteingehalt, sondern auch hohe Mengen an Kalzium und Phosphor und kann für die Gesundheit nützlich sein, insbesondere für Kinder und Jugendliche.

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Kamchin Gebratene Kräuter 460g ( Kräuter für Ghormeh Sabzi Eintopf )

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Kamchin Ghormeh Sabzi 460g

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Kamchin Ghormeh Sabzi 460g Traditionelles Kräutereintopf mit Bohnen (Ghormeh Sabzi)
Qormeh Sabzi ist eines dieser traditionellen und berühmten iranischen Gerichte, die wie Sellerieeintopf, Spinatpflaumeneintopf usw. von Generation zu Generation von iranischen Köchen nach dem gleichen Rezept gedreht und gekocht wurden.

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Kamchin Sabzi Ghormeh Sorkh Shode – Gebratene Ghorme Sabzi Kräuter 400g

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Traditionell gebratene aromatische Kräuter für Ghormeh Sabzi Eintopf.

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